Hygiena社 ウェビナー開催のご案内
「トピック: 効果的なアレルゲン管理プログラム」
このたび、Hygiena社では2024年10月8日（火）日本時間13:00～無料ウェビナーを開催することとなりましたので、下記のとおりお知らせいたします。
（全編英語にて実施、日本語通訳はございません）
「トピック: 効果的なアレルゲン管理プログラム」
食物アレルギーは、食物に含まれる本来は無害なタンパク質に対する異常な過敏反応です。これは世界的に公衆衛生上の懸念事項として拡大しており、時には死に至ることもあります。同様に、乳糖不耐症などの食物不耐症には、幅広い反応が含まれる可能性があります。また、大麦・ライ麦・小麦に含まれるグルテンによって引き起こされる、生涯にわたる自己免疫性全身性疾患であるセリアック病などの病気もあります。食品事業者には安全な製品を生産する責任がありますが、これには表示外のアレルゲンが含まれていないことの保証も含まれます。これを達成するには、定期的なリスクレビューと適切なアレルゲン管理計画が不可欠です。
このウェビナーでは、以下の点について詳しく説明します。
食品業界ではなぜ食品アレルゲン管理が重要なのでしょうか?
アジア太平洋地域における食品安全規制とアレルゲン管理の要件
食品アレルゲンリスク評価の基礎
検証と妥当性確認のためのアレルゲン検査オプション
アレルゲンデータの追跡と傾向
ウェビナーの最後には、ライブでご質問にお答えする時間を設けていますので、ぜひこの機会をお見逃しなく、ウェビナーへの参加登録をお願いいたします。
セミナー参加のお申込みは下記のボタンよりお願い致します。
＼日本語でもオンラインセミナーも開催予定です／
Hygiena社の迅速微生物測定装置3種を詳しくご紹介するセミナーです。
是非こちらにもご参加ください！
10:00～11:30
(zoom)
『詳しく解説！セントラル科学貿易の微生物迅速検査装置』
原理が異なる微生物迅速検査装置について、それぞれどのような原理で測定するのか詳しく解説し、各装置が得意とする分野や導入事例をご紹介します。
＜紹介する製品＞
クオリバックス：PCRによる病原性細菌のスクリーニングシステム
イノベート：微生物のATPを発光させ微生物汚染をスクリーニング
エンシュアタッチ：拭き取りキットでの衛生指標菌の定量検査
「微生物迅速検査装置」オンラインセミナーへのお申込みはこちらから ※申込期限は10/28
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