水分活性を測定して
食中毒を防ごう！！
食中毒リスクをシャットアウトする
科学的な仕組みとは？
食中毒を予防できる水分活性ってなに？
微生物増殖との関連についてどなたにでもわかりやすく解説！
「水分活性測定の始め方」
無料 オンラインセミナー 開催！
2024年2月28日（水）10:00～10:30
定員：100名様
申込期限：2024年2月26日(月)必着
フォームが表示されるまでしばらくお待ち下さい。
恐れ入りますが、しばらくお待ちいただいてもフォームが表示されない場合は、こちらまでお問い合わせください。
食中毒を防ぐには水分活性の測定が
有効だということはわかったけれど・・・
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水分活性測定装置「AwView」は
お手頃価格 72,000円（税抜）
初めての導入に最適 です！！
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また、AwViewは下記のオンラインサイトからもご購入いただけます！
水分活性ってなに？
水分活性とは、食品中の自由水（微生物が増殖するために利用できる水分）の割合を表す数値です。
水分活性は0～1の数字で示され、水分のない食品は0、純水は1となります。
水分活性値と食中毒の関係性は？
POINT！
- 水分活性値が高いと微生物が増殖しやすくなり、逆に低く抑えれば微生物が増殖しにくくなります。
- 水分活性値が分かれば食品の賞味期限を予測したり、延長したりすることも出来るようになります。
- 水分活性値を把握することで最適な保存料の種類や量を知ることが出来ます。
水分活性は食品品質を科学的に把握する鍵になります。
水分活性を測定することで正確に賞味期限を設定することが出来るようになります。
水分活性測定システム 電気抵抗式 AwView は…
Bluetooth 5.0無線技術を用いてスマートフォンやタブレット端末とワイヤレス接続を行って操作します。本体は小型・軽量設計であるため携帯性に優れ、いつでもどこでも測定可能です。
測定手順はサンプルカップに試料を適量挿入し、本体をセット、ワイヤレス接続した携帯端末のアプリから測定開始します。測定時間は10分となり、アプリ上で測定結果を確認することができます。測定データからPDFレポートを作成することも可能です。
水分活性測定システム 電気抵抗式 AwView
お手ごろ価格
定価 72,000円（税抜）と、従来の水分活性測定装置に比べてご導入いただきやすいリーズナブルな価格設定を実現しました。
コストパフォーマンスに優れたローエンドモデルながら、公定法に準拠した電気抵抗式湿度センサーを採用！
測定精度は±0.03AWと食品衛生管理に最適です。
精度管理
従来の水分活性測定装置は精度を保持するため、定期的な校正が必要です。
本機は約１～1年半に一度センサー交換するだけでOK！専用標準液での湿度調整も可能です。
データ管理
測定データは自動的にセンサー内部に保存され、必要に応じてPDF形式でのダウンロード可能です。
また、メール送信によって、パソコンなどに転送することもできます。
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